Лесна лятна вечеря рецепти

5-6 бр. (1 кг) тиквички
10 г мая
2 бр. яйца
1 ч.ч. (200 г) брашно
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
100 г сирене
растително масло за пърженето

Тиквичките се обелват и се настъргват на едро ренде, посоляват се и се отцеждат няколко минути. След това към тях се прибавят маята, яйцата, магданозът и копърът, нарязани на ситно, брашното и натрошеното сирене. Сместа се разбърква и се оставя на топло да бухне. От нея с помощта на лъжица се оформят кюфтета, които се изпържват в силно сгорещената мазнина. Поднасят се с кисело мляко.