Торта с кроасани

На дъното на тава или форма за торта се карамелизира захар с бучка масло. Подреждат се нарязаните на 2 напречно кроасани. Разбиват се яйцата, млякото и захарта, и със сместа се заливат кроасаните. Пече се на водна баня. След като изстине, се обръща върху чиния за торта и се залива с топинга или се гарнира със сметана. Консумира се студена.