Пикантните храни могат да помогнат за запазване на когнитивните функции, горските плодове подобряват паметта, а хранителните добавки могат да помогнат за запазване на мозъчната функция. Ако сте попаднали на твърдения за „храна за мозъка“, за която се твърди, че има магически свойства, не сте сами – интернет и социалните медии са пълни с подобни съвети.
Деменцията е една от водещите причини за смърт в световен мащаб, но изследванията показват, че до 40 процента от случаите могат да бъдат предотвратени чрез прости промени в начина на живот. Въпреки че няма „чудодейна“ диета срещу болестта на Алцхаймер , проучванията ясно показват, че правилното хранене може да намали риска от когнитивен спад.
Състояния като високо кръвно налягане, сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване, от които много хора страдат, значително увеличават вероятността от развитие на деменция. Добрата новина е, че не е нужно да променяте всичките си навици за една нощ. Постепенното елиминиране или намаляване на определени храни може да има големи дългосрочни ползи.
Газирани напитки: Подсладените газирани напитки отдавна имат лоша репутация за затлъстяване и увреждане на зъбите, а все повече изследвания ги свързват с по-висок риск от деменция.
Д-р Оливър Шанън от университета в Нюкасъл обяснява: „Хората, които пият две или повече сладки напитки на ден, имат 34% по-висок риск от развитие на деменция.“
Причината са внезапните скокове в нивата на захарта и инсулина , наддаването на тегло и метаболитните нарушения - всичко това може да увреди мозъка. Дори чаят или кафето могат да попаднат в рисковата категория, ако съдържат много добавена захар. Проучване на близо 13 000 възрастни установи, че дори една кутия диетична газирана напитка на ден може да ускори стареенето на мозъка с еквивалента на 1,6 години.
Преработено и „фалшиво“ месо: бекон , колбаси, салам, пастети - всичко това увеличава риска от когнитивен спад. Причината е високото съдържание на нитрати, сол и мазнини, както и създаването на потенциално вредни съединения в организма.
Интересното е, че веганските заместители също не винаги са по-добри - много вегански бургери и колбаси са силно преработени продукти с много добавки, сол и захар. Експертите съветват по-често да избирате риба, птици и бобови растения.
Сладкиши и храни с високо съдържание на захар: шоколад , сладкиши, бонбони - освен че допринасят за наднорменото тегло, те причиняват постоянни колебания в кръвната захар, което насърчава възпаленията и уврежда кръвоносните съдове в мозъка.
Диетологът Ким Пиърсън посочва, че някои изследователи сега наричат болестта на Алцхаймер „диабет тип 3“ – именно заради силната ѝ връзка с лошия контрол на кръвната захар .
Проучване на университета „Джонс Хопкинс“ установи, че хората, които развиват диабет в средна възраст, имат значително по-висок риск от когнитивен спад по-късно в живота си. Препоръчителният максимум за възрастни е шест чаени лъжички захар на ден.
Така че, макар че няма магическа храна срещу деменция, диетата и начинът на живот имат огромно влияние. Намаляването на приема на газирани напитки, преработени меса и захар може да защити мозъка в дългосрочен план, както и сърцето. Не става въпрос за съвършенство, а за малки, последователни промени, които имат значение в дългосрочен план.
