Айвар от домати, патладжан и чушки

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Зимнина
Айвар от домати, патладжан и чушки
Айвар от домати, патладжан и чушки
luboo
Добавена от: luboo
3484
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

1,5 кг домати
1,5 кг патладжан
700 гр черен пипер
500 гр моркови
60 мл растително масло
1 глава чесън
1 ч. л. оцет
50 гр захар
30 гр сол
една трета от люта чушка

Пуснете доматите в месомелачка или ги пасирайте в блендер. Нарежете останалите зеленчуци на едро. Посолете нарязаните патладжани и ги оставете да престоят, за да се отдели горчивината. Нарежете на ситно чесъна.

Сложете масло в тигана, поставете патладжана и го пържете в продължение на 15 минути. След това добавете чушките и моркови и запържете още 10 минути.

Изсипете доматената смес, добавете сол и захар и оставете така за 45 минути.

Преди края, трябва да добавите оцет, чесън и нарязани люти чушки.

Разядката се поставя е стерилизирани буркани и се покрива с кърпа.

 

Дай твоята оценка:
5 от 1 гласа
Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft