Представете си само - пухкави пластове тесто, в които се крие сочна и кремообразна плънка от шоколад! Истинска феерия от вкусове, достойна за предстоящите Великденски празници. Ако все още не сте избрали своя десерт за семейното събиране, то непременно пригответе този - гостите ще бъдат във възторг! Ето рецептата на това неустоимо вкусно Великденско крем руло :
Великденско крем руло
За тестото ще ви трябват:
- 700 г брашно тип 400, меко
- 300 мл топло прясно мляко
- 100 мл кисело мляко
- 4 чаени лъжички захар
- чаена лъжичка сол
- 2 яйца (и двете в тестото)
- 20 грама прясна мая или пакетче суха мая
- 125 грама масло на стайна температура
- 1 буркан течен шоколад (тип Нутела)
- яйце за намазване
- натрошени бадеми за поръсване
Подготовка:
Смесете захарта и маята в млякото и след това добавете останалите съставки.
Снимка: Инстаграм
Във втората част добавете две супени лъжици какао на прах. Оставете го да втаса за около 30 минути.
Когато прехвърлите тестото върху работната повърхност, добавете съвсем малко брашно, само за да оформите топка. След това разточете бялото тесто, а след това разточете тъмното и го разстелете върху него.
Снимка: Инстаграм
Шприцовайте шоколадов кре по ръба, навийте тестото на 2/3 от края на кората, след което нарежете останалата част на ленти с ширина 2-3 см.
Снимка: Инстаграм
Снимка: Инстаграм
Усучете лентите и ги увийте около рулото.
Снимка: Инстаграм
Снимка: Инстаграм
Прехвърлете готовото руло в подходяща, предварително намазнена и набрашнена, форма, след което оформете от него пръстен, внимателно прищипвайки краищата, за да не изтече плънката.
Снимка: Инстаграм
Снимка: Инстаграм
Преди печене, разбийте яйце и намажете с него рулото.
Снимка: Инстаграм
Накрая поръсете с натрошени бадеми или лешници.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий за около 45 минути.
Снимка: Инстаграм
Снимка: Инстаграм
Да ви е сладко!
Снимка: Инстаграм
Снимка: Инстаграм
