Даже и да не обичате тиквички, това ще ви накара да си оближете пръстите: Супер вкусна мусака с тиквички

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Ястия с месо
Даже и да не обичате тиквички, това ще ви накара да си оближете пръстите: Супер вкусна мусака с тиквички
Даже и да не обичате тиквички, това ще ви накара да си оближете пръстите: Супер вкусна мусака с...
admin
Добавена от: admin
29658
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

4 тиквички със среден размер
100 гр. брашно за паниране на тиквичките
1 средна глава кромид лук
400 гр. кайма
3 яйца за паниране на тиквичките
по 1 чаена лъжичка червен пипер и Вегета
черен пипер и сол на вкус
100 мл олио
1 супена лъжица брашно
20 гр. масло
500 мл прясно мляко
1-2 яйца
2 супени лъжици заквасена сметана
2 супени лъжици кашкавал или пармезан

Приготвяне на соса:
В подходящ съд разтопете маслото и запържете в него брашното за 2-3 минути с постоянно разбъркване. В запърженото брашно излейте млякото (студено) при непрекъснато разбъркване и варете 10-15 минути. Когато е готово, посолете на вкус и оставете да се охлади, след което добавете разбитите яйца, сметаната, пармезана (кашкавала), ако трябва посолете и разбъркайте.

Приготвяне на мусаката:
Обелете тиквичките, нарежете ги по дължина на ивици с дължина около 10 см. и с дебелина до 5 мм. Панирайте тиквичките в яйца и брашно, а след това ги изпържете в загрято олио, докато станат златисти от двете страни.

В още загрято олио запържете и ситно нарязания лук, след което добавете каймата и запържете и нея, докато стане кафеникава и се раздроби хубаво. Добавете Вегета и смлян черен пипер, червен пипер, посолете и разбъркайте. 
В подходяща предварително намазана с олио тавичка поставете слой от половината от панираните тиквички, върху тях разпределете приготвеното месо, а върху него - останалите тиквички. Така наредената мусака залейте с приготвения сос и поставете в предварително загрята фурна да се пече около 30 минути.

Дай твоята оценка:
5 от 1 гласа
Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft