Дрипава палачинка- приказен деликатес с есенен вкус и аромат

вход през zajenata.bg
За Жената
Начин на живот
Какво да сготвя
Дрипава палачинка- приказен деликатес с есенен вкус и аромат
Дрипава палачинка- приказен деликатес с есенен вкус и аромат
8803
Дрипава палачинка- приказен деликатес с есенен вкус и аромат
какво четем
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal

Дрипава палачинка ще ви изненада с лекотата си на приготвяне и деликатен вкус. Не е странно, че такъв десерт се прави дори за закуска. Буйно тесто, кисели ябълки и пудра захар - това е цялата тайна!

 

Съставките

Пшенично брашно 240 g

Яйце 7 бр

мляко 400 мл

захар 4 супени лъжици

Пудра захар 3 супени лъжици

ябълка 2 бр

стафиди 3 супени лъжици

масло 3 супени лъжици

коняк 4 супени лъжици

сол 1 щипка

 

подготовка

Измийте и обелете ябълките, отстранете сърцевината. Нарежете плодовете на тънки филийки. Изплакнете и подсушете стафидите. Отделете белтъците от жълтъците. Смесете последното с половината захар и млякото, добавете малко сол


Пресейте брашното в същата смес. Разбийте белтъците на пяна, смесете ги в тестото. Разтопете супена лъжица масло в тиган, сложете ябълките върху него.

Поръсете плодовете с останалата захар и оставете да къкрят до омекване за около 2 минути. След това изсипете половината тесто, гответе на среден огън до златисто кафяво. Поръсете със стафиди малко по-късно. 


След това обърнете палачинката, оставете я няколко секунди. И ето най-интересната част: с шпатула разкъсайте тестото на произволни парчета. Поръсете веднага палачинките с 2 супени лъжици пудра захар.

Карамелизира се, придобива апетитен златист цвят. След това свалете тигана от огъня, изсипете коняк върху десерта, подпалете тигана и отново го поставете на огъня. След известно време алкохолът ще изгори. 

Пригответе другата половина от тестото по същия начин. Прехвърлете дрипавата палачинка в чинията и поръсете с пудра захар. Фантастично е, че такъв десерт ще бъде в хармония с топка шоколадов сладолед или лъжица сладко от ягоди. Гответе и правете семейството си по-често щастливо!

Дай твоята оценка:
5 от 1 гласа
Новини
Мода
Звезди
Начин на живот
Диети
Красота
още
Любов
Здраве
Родители
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft