Все повече хора – включително и деца на едва 8–9 години – се сблъскват с инсулинова резистентност и високо кръвно налягане, а причината често се крие в съвременното хранене и масовата индустриална храна. Според нутрициониста Бранка Миркович, решението не е само в аптеката, а преди всичко в завръщането към истинската, непреработена храна.
Индустриалната храна – скритата опасност
По думите ѝ, много от любимите пакетирани продукти съдържат вещества, които могат сериозно да навредят на организма.
Освен това Миркович предупреждава и за изкуствените оцветители и подсладители в редица продукти с етикети като „sugar free“ и „zero“, които според нея често подвеждат потребителите.
Правилото за пазаруване: повече от 5 съставки? Не го купувайте
Нутриционистът съветва:
Ако даден продукт е в пакет и съдържа повече от пет съставки, особено ако не разбирате какво пише на етикета – по-добре не го купувайте.
Защо сме гладни постоянно?
Според Миркович, ултрапреработените храни могат да нарушат естествените сигнали за ситост в организма, което води до:
постоянен глад
преяждане
забавен метаболизъм
натрупване на мазнини
Събуждате ли се в 3 сутринта?
Ако редовно се будите между 2 и 4 часа през нощта, причината може да е не само стрес, а и неподходяща вечеря, която води до спад в кръвната захар и хормонален дисбаланс по време на сън.
Голямото завръщане на „ретро храненето“
Според специалистката, традиционното хранене на нашите баби е значително по-полезно от модерните „диетични“ режими. Тя препоръчва меню, богато на:
яйца
масло
каймак и пълномаслени млечни продукти
качествено месо
мазна риба
зелени листни зеленчуци
броколи, карфиол, кейл
Има ли бързи, но здравословни варианти?
Да – вместо тестени закуски и фастфуд, Миркович препоръчва:
консерва риба тон
сварени яйца
авокадо
чушки/зеленчуци
ядкови масла в умерени количества
плод в малки порции
„Рестарт“ на организма за 14 дни
По думите ѝ, само две седмици хранене с истинска, непреработена храна могат да окажат осезаем положителен ефект върху метаболизма и хормоналния баланс
