400 грама нискомаслено кисело мляко
2 плода манго, нарязани на кубчета
125 грама боровинки
4 бисквити (най-добе пълнозърнести, може и обикновени)
2 супени лъжици пудра захар
2 супени лъжици вода
сокът и вътрешността на 1 лайм
В малка тенджера сложете водата, захарта и сокът и сърцевината на лайма. Загрейте сместа на котлона и бъркайте, докато захарта се разтвори напълно. След това оставете да заври и да са вари около 2 минути. Дръпнете сиропа от котлона и оставете да изстине.
Сложете бисквитите в подходяща найлонова тобичка и ги натрошете с помощта на точилка. Разбийте добре киселото мляко с охладения вече сироп.
В отделна купа разбъркайте мангото и боровинките. Вместо манго можете да използвате твърди праскови или нектарини, както и друг сезонен плод.
В 4 чаши за сладолед разпределете на дъното половината от плодовете. След това добавете половината млечна смес и поръсете с половината натрошени бисквити.
После повторете всичко отначало, завършвайки пак с бисквитите.
Оставете на студено в хладилника, докато дойде време за сервиране.
