Мераклийско джоланче в гювеч - пръстите ще си оближете

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Ястия с месо
Мераклийско джоланче в гювеч - пръстите ще си оближете
Мераклийско джоланче в гювеч - пръстите ще си оближете
admin
Добавена от: admin
17410
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

1 голям свински джолан (или 2 по-малки)
1 стрък нарязан праз
2 моркова
1 корен пащърнак
листа от целина
3-4 супени лъжици апетитка (2 домата и 1 пиперка)
1 супена лъжица олио
1 супена лъжица свинска мас
50 мл червено вино
300 мл течност (вода, бульон)
2 парчета пушена сланина
2 картофа
подправки на вкус, черен пипер, дафинов лист, червен пипер

Ястие, достойно за семейния празничен обяд. 
Първо поставете джолана в тенджера със студена вода да престои около един час. 
Изхвърлете водата. 
След това оваляйте джолана в брашно и го запържете в малко олио от всички страни до златисто. 
Или може да го поставите в тенджера на огъня заедно с малко сол, дафинов лист, черен пипер, след което да го сварите за един час. 

След това в гювеч поставете маста и олиото да се загреят. 
Добавете ситно нарязания праз, запържете го, след което прибавете нарязаните моркови, пащърнак и целина. 

мераклийско джоланче
Нека се запържат още 1-2 минути. 
По желание добавете и 4 супени лъжици апетитка (или заменете с 2 домата и 1 люта чушка). 
Към ястието добавете червен пипер, дафинов лист, подправки на вкус и черен пипер. 

Обелете 2 картофа и също ги добавете в гювеча. 

мераклийско джоланче 1
Налейте червеното вино и около 300 мл от прецедената течност, в която е врял джоланът. 
Поставете вътре самия джолан и двете парчета пушена сланина, 
Пъхнете гювеча във фурна, загрята на 150 градуса, и го оставете да ври на тих огън 2-3 часа. 
Месото трябва да се разпадне от кокала, а зеленчуците да се сварят . 

мераклийско джоланче 2
Всичко, което ви трябва след това, е топло хлебче и чаша хубаво червено вино.

Дай твоята оценка:
5 от 1 гласа
Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft