Един прост, но ефективен и вкусен ябълков сладкиш с крем винаги е чудесен избор.
Съчетава меко тесто, кремообразен пудинг и свежия вкус на ябълки.
Освен това, приготвя се бързо и е идеално за семейно събиране или неделно кафе.
.jpg)
Снимка: YouTube
Рецептата е италианска и е много лесна за изпълнение, ако следвате стъпките по-долу. Резултатът е малко съвършенство, поднесено с много любов! Ето продуктите за неустоимия Италиански ябълков сладкиш :
Италиански ябълков сладкиш
Съставки (за кръгла форма Ø 26 см):
За тестото:
- 3 яйца
- 120 г кристална захар
- 1 пакетче ванилова захар
- 100 мл олио
- 100 мл прясно мляко
- 200 г полугрубо брашно
- 1 пакетче бакпулвер
За слоя пудинг:
- 1 пакет ванилов пудинг
- 500 мл мляко
- 2 супени лъжици кристална захар
За отгоре:
- 3–4 по-големи ябълки (за предпочитане по-кисели, например Джонатан, Айдаред)
- щипка канела (по желание)
- пудра захар за поръсване
Приготвяне:
Пригответе класически пудинг: смесете праха и захарта в част от млякото, изсипете в останалото врящо мляко и варете, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти.
Разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар, докато се образува пяна.
.jpg)
Снимка: YouTube
Постепенно добавете олиото, млякото и накрая брашното, смесено с бакпулвера.
.jpg)
Снимка: YouTube
.jpg)
Снимка: YouTube
Изсипете готовото тесто в намазнена и поръсена с брашно кръгла тава.
Обелете ябълките, отстранете семките и нарежете на по-малки кубчета или тънки филийки.
Можете да ги поръсите с малко канела, ако желаете, и да ги задушите леко в малко масло с лимонов сок и лъжица захар.
.jpg)
Снимка: YouTube
.jpg)
Снимка: YouTube
Щом омекнат, подредете подготвените ябълки върху тестото.
.jpg)
Снимка: YouTube
Разпределете равномерно сварения пудинг върху тях. Той леко ще се попие в тестото, докато се пече, създавайки красив ефект.
.jpg)
Снимка: YouTube
.jpg)
Снимка: YouTube
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за приблизително 35–40 минути, докато повърхността стане златистокафява и кексът започне да се отделя от стените на тавата.
.jpg)
Снимка: YouTube
След като изстине, поръсете с пудра захар. Сладкишът е сочен и вкусен дори на следващия ден.
Снимка: YouTube
Съвети и вариации
- Ако предпочитате по-силен вкус, добавете няколко капки ромов аромат към пудинга.
- Вместо ванилов пудинг, можете да използвате карамелен или сметанов пудинг.
- Можете също да добавите шепа стафиди или ядки към тестото.
- Можете да го сервирате с бита сметана или ванилов сладолед.
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
