Най-пухкавото тесто, без яйца и мляко. Питка, милинки, пица, пайове - става за ВСИЧКО!

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти
Закуска
Най-пухкавото тесто, без яйца и мляко. Питка, милинки, пица, пайове - става за ВСИЧКО!
49770
Най-пухкавото тесто, без яйца и мляко. Питка, милинки, пица, пайове - става за ВСИЧКО!

Универсално тесто с мая, без яйца и мляко. Любимото ми!

Предлагаме ви рецепта за универсално тесто с мая за всички поводи. Това е тесто, което се приготвя без яйца и мляко и е идеално за пайове, рула, пица и други сладкиши.

продукти

Брашно - около 900-1000 грама
Вода - 500 милилитра
Прясна мая - 30 грама или суха 10 грама
Растително масло - 50 мл
Захар - 1 супена лъжица
Сол - 1 ч.л.

Стъпка по стъпка

Натрошете прясната мая.

Към нея добавете захарта и разбъркайте с лъжица.

Налейте цялата вода, водата трябва да е топла, в никакъв случай гореща.

Добавете 100 г брашно от общото количество.

Разбъркайте добре сместа с размах, за да не се получат бучки.

Покрийте съда с кухненска кърпа, сложете на топло място за 10-15 минути, така че маята да се активира.

Когато е готово и маята е шупнала, добавете растителното масло и сол.

Добавете останалото пресято брашно и омесете тестото. Не добавяйте цялото брашно наведнъж, тъй като брашното може да е с различна влажност и може да се нуждае от малко по-малко или повече.

Омесете тестото, докато започне да се отделя от ръцете и стените на съдовете. Тестото трябва да е меко, еластично и не много твърдо.

Намажете чиста купа с растително масло, прехвърлете тестото в нея, покрийте с кухненска кърпа. След това оставате на топло място за 40-50 минути, за да втаса.

Тестото трябва да се увеличи с 2-3 пъти.

Поставяме тестото на масата или върху дъската за рязане и веднага можете да започнете всяко приготвяне.

Можете да печете пайове с всякакъв пълнеж.

Можете да печете рулца, понички, пица.

Тестото е много пухкаво, еластично, извайвайте и печете от него каквото искате.

Тестото с мая е готово. Успех с готвенето!

Дай твоята оценка:
3 от 15 гласа
Новини
Мода
Звезди
Начин на живот
Диети
Красота
още
Любов
Здраве
Родители
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft