Опитвали ли сте сръбски кифлички? Убийствено вкусни са!

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Тестени изделия
Опитвали ли сте сръбски кифлички? Убийствено вкусни са!
Опитвали ли сте сръбски кифлички? Убийствено вкусни са!
admin
Добавена от: admin
42284
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти


Активиране на маята:
1 кубче (40 гр.) прясна мая
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка брашно
400 мл хладка вода
За тестото:
1 кг (+/- при необходимост) брашно
350 мл студена вода
150 гр маргарин
1 яйце
За намазване:
1 яйце
100 гр. маргарин
Плънка:
150 гр. сирене
 


В дълбока чиния поставете маята със захарта, брашното и хладката вода и оставете сместа да втаса. Смесете брашното и солта в съда или на дъската, където ще месите. Оформете кладенче и сложете вътре шупналата мая и яйцето, след което замесете, добавяйки и студената вода. Когато се оформи тесто, ударете го няколко пъти в плота. Ако е твърде лепкаво, добавете още брашно при необходимост.

Трябва да се получи много меко, леко и ефирно тесто, като на снимките. Когато сте готови с месенето, разделете тестото на 6 части. Разточете от тях кори, намажете ги с размекнат маргарин и ги навийте като на допълнителните снимки. Подредете ги върху тавата и ги оставете 1 - 2 часа в хладилник. Когато втасат, стават още по-меки и въздушни. 

сръбски кифлички

сръбски кифлички 1

Така втасалите шест топки тесто разточете, без да ги премесвате върху работния плот. Нарежете на триъгълници, напълнете с плънката и навийте кифлички. Намажете ги с яйце, поръсете със сусам и сложете отгоре парченце маргарин, след което ги оставете да почиват 5-10 мин.

сръбски кифлички 2

сръбски кифлички 3

Изпечете ги в предварително загрята фурна на 200 градуса 15-20 минути.

Когато ги извадите, покрийте с кърпа и найлонова торбичка, за да останат мекички.

Добър апетит!

 

Дай твоята оценка:
3 от 2 гласа
Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft