Ябълковият оцет съдържа витамини от група В (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9), витамин C и минерали като желязо, натрий, калций и фосфор.
Ябълковият оцет и медът са известни със своите лечебни свойства, а комбинацията им може да донесе редица ползи за здравето. Освен че укрепват тялото, те могат да стимулират и по-бърз метаболизъм.
Естествен източник на ценни хранителни вещества
Ябълковият оцет съдържа витамини от група В (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9), витамин C и минерали като желязо, натрий, калций и фосфор.
Богат е и на фенолни съединения, пектини и аминокиселини. Острият му мирис и кисел вкус могат да бъдат омекотени чрез добавяне на мед - естествена храна, богата на хранителни вещества.
Медът съдържа фруктоза и глюкоза, но също така редица минерали (магнезий, калий, калций, натрий, манган, мед, цинк) и витамини C, B1, B2 и B6.
Тази комбинация от полезни съединения дава на напитката от ябълков оцет и мед потенциално положителен ефект върху здравето. Въпреки това, научните доказателства за всички споменати ефекти все още са ограничени.
Подкрепа за отслабване
Ябълковият оцет често се използва за регулиране на телесното тегло. Японско проучване, проведено в продължение на 12 седмици, показа, че субекти, които пият две супени лъжици оцет, разреден в 500 мл вода дневно, губят средно 0,9% от телесните си мазнини.
Оцетът може да забави усвояването на хранителни вещества, да удължи чувството за ситост и по този начин да намали приема на калории. Ако към напитката се добавя мед, препоръчва се умереност поради високата му енергийна стойност.
