Този лек и вкусен десерт е перфектният избор за предстоящите коледни пости, когато искате да се насладите на нещо сладичко, без да "съгрешавате".
Ароматът на печени ябълки и канела ще изпълни кухнята, а приготвянето е бързо и лесно. Ето какво ви е необходимо за нашите Сочни баклава-рулца с ябълка :
Сочни баклава-рулца с ябълка
Необходими съставки:
За плънката:
- 2 кг (кисели) ябълки
- 2 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици грис
- 2 чаени лъжички канела
За рулцата:
- 500 г готови кори за баклава
- 100 мл вода
- 100 мл олио (за намазване на тавата)
За сиропа:
- 400 мл вода
- 400 г захар
- лимонов сок на вкус
Приготвяне:
Първо обелете и настържете ябълките.
Пригответе смес за покритие, като смесите водата и олиото.
Вземете три слоя кори за всяко руло. Поставете единия слой, намажете го със сместа от вода и олио, след това поставете втори слой отгоре и отново намажете с четка. Накрая поставете трети слой и го намажете със сместа.
Разпределете 1/4 от плънката по дължината на последната кора. Внимателно навийте кората на руло и я нарежете на парчета по желание. Повторете процеса с останалите три рула.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Намажете тавата за печене с олио. Подредете рулата и намажете отгоре с останалата смес от вода и олио. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий за около 30-40 минути, докато станат златистокафяви.
Докато баклавичките се пекат, пригответе сиропа: кипнете водата и захарта за 10 минути, след което добавете лимонов сок на вкус и оставете да се охлади.
Веднага щом рулцата се изпекат, залейте ги със студения сироп.
Снимка: YouTube
Оставете ги да се накиснат и да се охладят преди сервиране.
Снимка: YouTube
