Знаем, че вече имаме много рецепти за баница на страницата на "За Жената", но тази е по-специална. Изпрати ни я нашата читателка Ани, чийто съпруг е "майстор" на баниците в дома им и задължително я приготвя по тази рецепта за Сирни Заговезни (и други поводи).
Мъжка баница със сирене
Продукти:
- 1 пакет готови кори
- 450 г сирене
- 100 мл прясно мляко
- 80 мл олио
- 3 яйца
- 1,5 чаена лъжичка бакпулвер
- газирана вода и малко олио за поръсване на кората
Заливка:
- 1 яйце
- малко прясно мляко
- малко сусамово (или обикновено) олио
Приготвяне:
Натрошете сиренето в купа, добавете яйцата, сол на вкус. Добавете бакпулвера, разбъркайте равномерно. Налейте млякото и олиото и разбъркайте. Налейте малко газирана вода в чаша и добавете олиото към нея. Поставете едната кора на дъното на намазнена тава за печене, така че краищата да излизат извън с краищата на тавата за печене. Напръскайте с вода и олио, след което поставете втората, напречно, отново така, че краищата да стърчат над тавата за печене. Запазете две кори за гарниране. Сега, една по една, потапяйте корите в плънката, след което пълнете намачканите кори в тава за печене, една до друга.
(134).jpg)
Снимка: YouTube
Когато подредите един ред, подредете друг, докато не изразходвате целия материал. Използвайте останалите две или три кори, за да покриете нагънатите кори отгоре.
Снимка: YouTube
За заливката разбийте яйце, малко мляко и олио, след което залейте баницата, поръсете със сусамови семена и печете около 25 минути при температура от 200 градуса по Целзий.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
(27).jpg)
Снимка: YouTube
