Не чакам да втаса, правя дупка с чаша и пълня с вкусен крем: Фантастични Бабини питки по рецепта на Ева

вход през zajenata.bg
За Жената
Начин на живот
Какво да сготвя
Не чакам да втаса, правя дупка с чаша и пълня с вкусен крем: Фантастични Бабини питки по рецепта на Ева
Не чакам да втаса, правя дупка с чаша и пълня с вкусен крем: Фантастични Бабини питки по рецепта...
2949
Източник: За Жената
Не чакам да втаса, правя дупка с чаша и пълня с вкусен крем: Фантастични Бабини питки по рецепта на Ева
какво четем
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal

Фантастично тесто за питки с пълнеж от нашата читателка Ева, което можете да приготвите за 15 минути и да изпечете още 15 минути.

След половин час можете да имате най-изумително вкусните Бабини питки на трапезата! Споделяме с вас лесната и вкусна рецепта:

Бабини питки с пълнеж

Продукти:

Тесто:

  • 600 g брашно
  • 250 мл прясно мляко
  • 1 кубче мая
  • 2 яйца
  • 200 мл олио
  • 3 лъжици пудра захар
  • 1 опаковка ванилова захар
  • 1 бакпулвер

Пълнеж:

  • Извара или крема сирене
  • Сметана
  • жълтък
  • сладко по избор
  • Плодове
  • Портокалови корички
  • Мак
  • Ядки

За поръската:

  • 75 гр. пудра захар
  • 50 гр.
меко масло
  • 75 гр. брашно
  • Приготвяне:

    Това тесто е чудотворно с това, че всичко, което трябва да направите, е да го забъркате в една купа.

    Без дълга работа и без чакане да втаса.

    Първо пригответе тестото, като го замесите от посочените продукти. За по-добър резултат предварително активирайте маята в топлото мляко с 1-2 лъжици захар. Ако използвате суха мая, може да я добавите директно в тестото.

    тесто питки

    Снимка: YouTube

    Не е необходимо да оставяте тестото да втасва, но ако разполагате с време, може да го направите.

    Започнете да оформяте питките.

    Извадете готовото тесто на плота, омесете го добре с малко брашно, оформете фитил и го нарежете на приблизително 8-10 части, в зависимост от големината, която желаете за питките.

    тесто на части

    Снимка: YouTube

    От всяка част на тестото оформете топка и ги поставете в тава, покрита с хартия за печене.

    тесто в тавата

    Снимка: YouTube

    След това оформете дупката за пълнежа с чаша (диаметър 5 см).

    дупка в тестото

    Снимка: YouTube

    Направих вдлъбнатина в центъра с дъното на по-малка чаша.

    Пригответе плънката - в моя случай е от извара (или крема сирене), смесена с пудра захар и настъргана портокалова кора. Но вие може да използвате всякакви варианти, според вкуса. Препоръчвам сладко от сливи и овкусена извара, смесена с жълтък, но може да сложите каквото вие обичате - ядки, мак, шоколад и пр. 

    плънка с извара

    Снимка: YouTube

    С лъжица напълнете дупките в тестото с приготвената плънка.

    питки с плънка

    Снимка: YouTube

    бабини питки с извара

    Снимка: YouTube

    Намажете краищата на тестото с разбит жълтък (или цяло яйце).

    След това поръсете с маслени трохи, които предварително сте направили от стритото със захарта и брашното масло.

    питки с маслени трохи

    Снимка: YouTube

    Пекат се в загрята фурна на 180 градуса само за 15-20 минути, в зависимост от големината.

    бабини питки с пълнеж

    Снимка: YouTube

    Готовите бабини питки са невероятно меки и вкусни.

    пълнени бабини питки

    Снимка: YouTube

    Да ви е сладко!

    Редактор: Петя Иванова
    Новини
    Мода
    Звезди
    Начин на живот
    Диети
    Красота
    още
    Любов
    Здраве
    Родители
    Коментари
    галерии
    Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
    още
    Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
    Design & Development: TaraSoft