Тази рецепта за Царски тутманик, месен с лъжица , е идеална за тези, които искат вкусен и лесен домашен специалитет, приготвен без много усилия.
Със съставки, смесени с лъжица и кратко време за приготвяне, мързеливият тутманик винаги впечатлява с меката си текстура и богат вкус.
Той е идеален за всеки повод, от семейна вечеря до наслада с приятели. Ето какво ви е необходимо, за да си го приготвите у дома:
Снимка: YouTube
Царски тутманик, месен с лъжица
Продукти:
- 400 г брашно
- 150 мл хладко мляко
- 180 мл хладка вода
- 7 гр.
Приготвяне:
1. В дълбока купа смесете хладкото мляко, хладката вода, сухата мая, захарта и солта. Добавете олиото и постепенно добавяйте брашното. Разбъркайте с лъжица или шпатула, докато всички съставки се смесят в меко и лепкаво тесто.
Снимка: YouTube
2. Покрийте купата с чиста кърпа или торбичка и оставете тестото на топло място да почине за около 30 минути или докато удвои обема си.
Снимка: YouTube
3. След втасване, леко разбъркайте тестото с лъжица, след което добавете яйцата и сиренето. Разбъркайте добре, докато съставките се поемат напълно. Най-лесно е да го направите с ръце, като просто мачкате сместа, а може и просто да разбъркате с лъжица.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
4. Намажете тава за печене с размери 25x30 см и я поръсете с малко брашно. Разпределете тестото равномерно в тавата, покрийте и оставете да втаса още 20-30 минути.
Снимка: Pinterest
5. Поръсете втасалото тесто с малки парченца масло. Печете тутманика в предварително загрята фурна на 200 градуса по Целзий за 25-30 минути, докато стане златистокафяв.
Снимка: Pinterest
6. Извадете готовия тутманик от фурната, оставете го да се охлади за кратко, след което сервирайте топъл.
Снимка: Pinterest
Снимка: Pinterest
Този пай е чудесен самостоятелно или в комбинация с кисело мляко, лютеница или прясна салата.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Насладете се на неустоимия му вкус!
Снимка: YouTube
