Лесен и бърз ябълков пай

Необходими продукти:

2 яйца
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. олио
1 1/2 ч. ч. брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
350-400 г ябълки
2 щипки канела
50-60 г пудра захар

Начин на приготвяне:

1. Яйцата се разбиват със захарта, добавя се олиото и отново се разбива. Брашното се смесва с бакпулвера и ванилията и се добавя към яйчената смес.Разбърква се добре,добавят се канелата и нарязаните на кубчета ябълки.

2. Добре разбърканата смес се изсипва в намазана с олио тавичка. Пече се в предварително загрята фурна 170-180 градуса за около 30 минути. Когато се охлади, обилно се поръсва с пудрата захар