Кога е правилно да се осолява яденето по време на готвене

Сложете кора хляб или 1-2 нарязани картофа; супата – сложете 1 кафена чашка прясно мляко или малко ориз; печеното месо – ужийте го в мокра кърпа. Поръсете го отгоре с 1 лъжичка сол. Дръжте в захлупен съд. След 1 ч по повърхността на салфетката се образуват кристали, което е признак, че излишната сол е извлечена.