Испанският специалист Хуан Фелипе Кордоба предупреждава за преработеното месо, индустриалните сладкиши и алкохола. Честата им консумация може да бъде свързана с повишени здравни рискове
Испанският онколог Хуан Фелипе Кордоба сподели кои три категории продукти избягва в ежедневието си заради връзката им с повишения риск от развитие на онкологични заболявания.
Специалистът редовно публикува информация за здравето и профилактиката в социалните мрежи.
1. Колбаси, салами и други преработени меса
Първата група, която онкологът избягва, включва преработените месни продукти – наденици, кренвирши, салами, бекон, шунка и различни видове сушени и пушени меса.
Световната здравна организация класифицира преработеното месо като канцерогенно за хората. Това означава, че съществуват достатъчно научни доказателства за връзката между консумацията му и развитието на определени онкологични заболявания, особено рак на дебелото черво.
Тази класификация обаче не означава, че всяка консумирана порция непременно води до заболяване. Тя показва, че връзката е доказана, а рискът се увеличава с количеството и честотата на консумация.
Затова здравните специалисти препоръчват преработените меса да бъдат ограничавани, вместо да се превръщат в ежедневна част от менюто.
2. Индустриални сладкиши и силно преработени храни
Втората категория включва пакетирани сладкиши, промишлени печива и други силно преработени продукти.
Според Кордоба честата им консумация може да доведе до прекомерен прием на захар, сол и калории. Това улеснява покачването на теглото и увеличава вероятността от развитие на затлъстяване.
Наднорменото тегло и затлъстяването са установени рискови фактори за редица видове рак. Важно е обаче да се направи разграничение – не всяка силно преработена храна сама по себе си е доказан канцероген. По-съществено значение имат цялостният хранителен режим, калорийният прием и влиянието върху телесното тегло.
Специалистите препоръчват по-често да се избират пресни и минимално преработени храни, вместо сладкиши и пакетирани изделия с ниска хранителна стойност.
3. Алкохолът – няма напълно безопасно количество по отношение на рака
Третата категория, която онкологът избягва, е алкохолът.
Научните данни показват връзка между употребата на алкохол и повишения риск от няколко вида рак, сред които са заболяванията на устната кухина, гърлото, хранопровода, черния дроб и гърдата.
Рискът не се отнася единствено до хората, които употребяват големи количества алкохол. Според здравните организации няма установено напълно безопасно количество алкохол по отношение на риска от онкологични заболявания. С намаляването на консумацията намалява и свързаният с нея риск.
Храненето е само част от профилактиката
Онкологът подчертава, че нито една отделна храна не може да гарантира защита от рак. Също така избягването на определени продукти не означава, че човек е напълно защитен от заболяването.
Превенцията зависи от цялостния начин на живот – балансирано хранене, поддържане на здравословно тегло, редовна физическа активност, ограничаване на алкохола и отказ от тютюнопушене.
Редовните профилактични прегледи и препоръчаните скринингови изследвания също имат важна роля, тъй като могат да помогнат за ранното откриване на някои заболявания.
Посланието на специалиста е ясно: не е необходимо човек да търси една „вълшебна“ храна срещу рака. По-важно е да изгради устойчиви здравословни навици и да ограничи факторите, за които има научни доказателства, че повишават риска.
