Бабината рецепта за крем супичка

Измийте зеленчуците и ги сварете в подсолена вода. Сварете ги добре, пасирайте (в блендер) и ги върнете обратно във водата, в която са врели. Оставете супата отново да заври, изключете огъня, но оставете тенджерата на печката. След това добавете с непрекъснато бъркане разбитото яйце яйце, в което сте добавили брашното и сметаната. Разбъркайте добре като загреете леко супата (да не завира). 
ВАЖНО: Ако супата е прекалено гъста, добавете още малко вряща вода.