Бадемово-маслен кейк

Сметаната се разбива със захарта, докато захарта се разтопи. Брашното се пресява с бакпулвера и се прибавя към сметаната. Слагат се канелата и яйцата, при непрекъснато разбиване. Сместа се изсипва в намаслена или покрита с хартия за печене тава. Изравнява се и се пече в загрята фурна на 180°С 10 мин.
Маслото се разтопява на слаб огън, прибавят се захарта, сметаната и бадемите. Глазурата се намазва на полуизпечената кора и се допича за още 15 мин., докато стане златиста.
Кейкът се нарязва в тавата и се оставя да изстине върху решетка.