2 чаши брашно
1/2 чаша захар + 2 с.л. захар
2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
1 чаша пресни червени боровинки (може и замразени)
1/2 чаша разтопено масло
1/2 чаша прясно мляко
2 големи яйца
1 с.л. прясно мляко
Загрейте фурната на 190 градуса. Разбъркайте брашното с 1/2 чаша захар, бакпулвера и солта в голяма купа. Добавете вътре боровинките (ако са замразени - размразете и отцедете добре от водата). Разбийте маслото с 1/2 чаша прясно мляко и едното яйце, след което добавете към брашнената смес, като бъркате, докато сухите съставки се овлажнят и се оформи тесто.
С лъжица глебвайте от сместа и пускайте купчинки върху намаслена тавичка (покрита с хартия за печене). Разбийте останалото яйце с 1 с.л. мляко. Намажете повърхността на сладките с яйчената смес и поръсете с останалите 2 с.л. захар. Изпечете за 20 минути в загрятата фурна, докато станат златисти.
