Бобена яхния в гювече

Фасулът се почиства, измива и се залива със студена вода.
Вари се на умерен огън.
Лукът, нарязан на ситно, се задушава в мазнината до омекване, прибавят се червеният пипер и доматите.
Задушават се леко.
Свареният фасул се прецежда.
Разпределя се в пръстени гюведжета.
Отгоре се разпределя запръжката.
Върху нея се поставя по едно лютиво чушле и по едно резенче домат.
Посолява се, поръсва се с магданоз и джоджен и се сипва по 2-3 супени лъжици от водата, в която е врял фасулът.
Гюведжетата се запичат на фурна.
Поднасят се топли.