Боровинкова пита

Брашното се пресява и се размесва с нарязаното масло.

Към тях се добавят захарта и жълтъкът.

Полученото тесто се разстила в тава, като по ръба се оформя кант, за да не излиза боровинковият крем, и се поставя в хладилник за 30 минути.

Охладеният блат се изпича във фурна при температура 200 градуса.

Жълтъците за крема се разбъркват със захарта.

Сипва се млякото и сместа се прехвърля в чиста тенджера, като се бърка непрекъснато.

Желатинът се разтваря на водна баня в купичка със студена вода, след което се излива в крема.

Прибавят се ванилията на прах и боровинките и кремът се нанася върху блата. Боровинковата пита се оставя в хладилник за едно денонощие.