Бригадейрос - бонбони по бразилски

Разтопява се маслото на слаб огън, прибавят се кондензираното мляко и какаото и сместа се бърка докато се сгъсти, така че като прокарате дървената лъжица по средата сместа да се събира бавно.

На котлона се бърка поне 20 минути, може да продължи до 40.

След това сместа се прехвърля в плоска чиния и се оставя в хладилник 30 минути, след което ръцете се намазват с чисто масло и се оформят топчета колкото орех които се овалват в кокосовите стърготини или друга декорация.

Поставят се в малки хартиени формички за бонбони или мъфинси.