Броколи пане с бял сос

Нарязваме броколите на розички и варим в подсолена вода за около 3-5 минути. Приготвяме панировката от яйцата и брашното (трябва да е по-гъстичка сместа). Отцедените броколи топим в панировката и пържим в силно сгорещено олио до порозовяване. Отцеждат се върху кухненска хартия. Сервират се като предястие - поднесени с млечния сос, приготвен от киселото мляко, майонезата, чесъна и накълцаният копър.