Бърз гръцки пай

Нарежете краставичките и шунката на дребни кубчета. В дълбок съд смесете всички съставки, с изключение на сиренето, докато получите тесто.

Сложете олиото в тавичка за печене, след което внимателно разстелете вътре тестото. Печете 15 минути на 200 градуса.

Извадете пая, настържете отгоре сирене и добавете ситно нарязани зелечуци по желание - чушки, тиквички и пр., според сезона. След това допечете още 5 минути.

Когато малко се охлади, нарежете пая и поднесете топъл.