6 супени лъжици разтопено масло
½ чаша кафява захар
30 гр. крема сирене
4 супени лъжици захар
1 ¼ чаша брашно
¼ чаена лъжичка бакпулвер
¼ чаена лъжичка сол
2 супени лъжици екстракт от ванилия
1 ¾ чаша ситно начупен шоколад или шоколадов чипс
Рецептата няма да ви отнеме повече от десетина минути, а ще получите шоколадово удоволствие, на което няма да можете да устоите. За внезапни гости или просто за собствена наслада, тези шоколадови мъфини ще задоволят глада ви за сладко перфектно!
Смесете маслото и кафявата захар, добавете крема сиренето и захарта и отново разбъркайте до гладка смес. След това прибавете сухите продукти и ванилията и отново хомогенизирайте. Накрая добавете 3/4 чаша шоколадов чипс, объркайте добре, и от сместа с навлажнени ръце оформете малки топчета. Пригответе форма за мъфини и застелете гнездата с намазнени хартиени капсули. След това разтопете останалия чипс в микровълновата фурна. Сложете по 1 чаена лъжичка от шоколада във всяка капсулка, отгоре поставете по едно топче с крема сирене и покрийте с още шоколад. Разтърсете добре формата, за да се разпредели шоколадът равномерно, а след това пъхнете в хладилника до пълно стягане на шоколада.
