Бързо и вкусно - сирене под капак

В гювечета първо поставете резенчета домати на дъното. Върху тях - нарязани чесън и магданоз или риган, по желание. След това поставяте ред кръгчета чушки, ако обичате, може и люти. Капнете малко зехтин. Отгоре подредете тънко нарязани парчета от пушено месо. Отново магданоз и чесън, чубрица и подправки на вкус. Следва ред настърган кашкавал и върху него - плочка бяло сирене, парчетата трябва да са дебели около сантиметър най-малко. Ако имате капачета на гювечетата, може да използвате фолио. Пече се на 200 градуса половин час докато сиренето се зачерви добре (последните няколко минути отворете капачетата). 
Ако искате разнообразие, може да счупите и цяло яйце на око върху сиренето.