Бяла риба с хрупкава коричка

Филетата се подсушават, овкусяват се със сол и бял пипер, нарязват се на големи парчета и се поставят в леко намазнен съд за печене.

Филиите хляб се смилат в блендер, получените трохи се изсипват в купа, смесват се с наситнения магданоз и се посоляват на вкус.

Доматите се почистват, нарязват се наедро и се пюрират в блендер заедно със зехтин, галета, розмарин, бяло вино и сол на вкус.

Филетата се заливат с доматения сос, поръсват се с хлебните кори и се пекат във фурната на 180 градуса до готовност.

Морковът се нарязва на кубчета и се сварява заедно със зеления фасул и картофите в подсолена вода.

Зеленчуците се поръсват с наситнен копър и се поднасят като гарнитура към рибата.