Бяла халва

Разбийте белтъците. Постепенно добавете захарта и бийте, докато се разтопи. В отделен съд разтопете меда, добавете разбитите белтъци и варете около половин час на пара/водна баня при непрекъснато разбъркване. Когато сместа се сгъсти, дръпнете от огъня и добавете нарязаните ядки.

Нарежете вафлите на половина. Едната половина от вафлите намажете с предварително приготвения пълнеж, след което покрийте с другата половина. Оставете сладкишите да престоят в хладилника поне 2 часа преди сервирането.