Гнезда от мляно месо

Кромидът се нарязва ситно. Морковът се настъргва също на ситно. Филийката хляб се накисва в малко вода, след което се изстисква добре. В каймата се добавят кромидът, морковът, хлябът, 1 яйце и подправките. Хаймата се омесва хубаво и се оформят големи топчици. Всяка топка се разплесква, след това в средата й се оформя вдлъбнатина. Във всяка вдлъбнатина се счуква по едно пъдпъдъче яйце.
От това количество кайма излизат 6 гнезда. 
Подреждат се в тавичка, облепена с хартия за печене, и се пекат на 180 градуса около 45 минути.