Горещи сандвичи с пастет от сирене

Белият хляб се препича. Маслото се разтопява на слаб огън и при непрекъснато бъркане се прибавят настърганото сирене и бирата така, че да се получи гладка смес. Подправя се с червения пипер и горчицата. Жълтъците се разбиват и също при бъркане се изливат в сместа. Всичко отново се загрява, без да завира. Получената паста се намазва дебело върху препечения хляб и се запича на фурна.