Гъста пилешка супа с гъби

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Супи
Гъста пилешка супа с гъби
Гъста пилешка супа с гъби
admin
Добавена от: admin
19201
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

2 с.л. зехтин
1/2 голяма глава сладък лук, накълцана
1 1/2 чаши нарязана целина – листата и корена
2 моркова, нарязани
1 опаковка гъби, на резени
2 скилидки чесън, счукан
2 червени картофа, нарязани на кубчета
2 дафинови листа
щипка сух розмарин, мащерка или риган

3 чаши сварено и накълцано пилешко месо
4 чаши пилешки бульон
1/2 чаша бяло вино, по желание

2 с.л. масло
2 с.л. брашно
2 чаши мляко или сметана, а може и 50:50

По желание:

2 с.л. царевично нишесте, смесено с 1/4 чаши вода, ако супата се нуждае от сгъстяване
 

В голяма тенджера сипете 2 с.л. зехтин и нарязания лук, целина, моркови, гъби, чесън, картофи и подправки. Сотирайте ги на средна температура, докато зеленчуците омекнат. Добавете пилешния бульон и бялото вино, ако желаете. Кипнете сместа и оставете да ври на бавен огън, докато зеленчуците омекнат напълно.
В малък съд разтопете 2 с.л. масло, добавете 2 с.л. брашно и разбъркайте, докато станат на гладка каша. Запържете за няколко минути, намалете котлона, ако е необходимо, като внимавате сместа да не покафенее. Бавно добавете млякото, като непрекъснато разбърквате, за да не се образуват бучки. Сместа трябва да е гъста. След като се сгъсти и добие гладка консистенция, добавете към тенджерата със зеленчуците и разбъркайте, за да се смесят добре.
Варете за 5 минути, подправете със сол и пипер на вкус.Добавете 2-те супени лъжици нишесте, разбъркани с 1/4 чаша вода, ако супата се нуждае от още гъстота, като прибавяте на тънка струя и разбърквате непрекъснато. Варете още 5 минути.

Поднесете супата с накълцан магданоз, пресен лук или люти чушлета.
 

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft