Диетичен праз с киноа

Загрейте фурната на 190 градуса. Сварете киноата с вода или бульон (според указанията на опаковката). Когато е готова, разбъркайте леко с вилица, за да не залепнат зърната. Объркайте праза със зехтина и малко сол върху тавичка. Пъхнете в загрятата фурна. Внимавайте да не загори и разбърквайте често. Запечете до омекване - около 10минути.
Смесете малко тахан с вода и сол, така че да се получи сос. Разбъркайте киноата, праза и тахановия сос. Овкусете с прясно изстискан лимонов сок и поръсете със сурови слънчогледови семки.