Принципи на здравословното хранене според китайците

Оризът е основното ястие в китайската кухня. Той съдържа много малко мазнини, но е много хранителен и богат на влакна (фибри). Ако, например, се придържате към диета, която намалява въглехидратите, винаги ще имате усещането, че сте гладни, ще сте нервни и диетата ви ще бъде осъдена на провал. Така, че редовно консумирайте ориз, но по-добре яжте кафяв, черен и червен ориз, но не и бял.