Защо не ги готвих така и преди! Деликатес от картофи за обяд или вечеря

Състав:

• Картофи - 500 г 
• Масло - 2 с.л.
• Сол , черен пипер
• Магданоз - 1/2 връзка
• Яйце - 1 бр.
• Брашно - 250 г 
• Бакпулвер 5 г 

За пълнежа - твърдо сирене

Рецепта:

• Сварете картофите, пюрирайте и оставете да се охладят напълно.
• Добавете олио, яйце, брашно, магданоз, бакпулвер, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте всичко добре.
• Изтеглете тестото на топка и разделете на 2 части.

• Разточете на торта, изложете сиренето и покрийте с втората част от тестото.

• Защипете краищата и нарежете на парчета.

• Пържат се в сгорещено олио от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте със сос от заквасена сметана .