Здравословна енергийна закуска

Почистеното живо се измива и поставя в малък съд с 200 мл вода. Вари се 30-40 минути на умерен огън под капак.
След сваряването остатъчната вода се изцежда. Прибавя се лъжица мед и се посипват счуканите орехи и щипка канела.

Ястието има високо съдържание на въглехидрати, 15% от които са под формата на фибри. Простите въглехидрати са в рамките на 25% от състава на всички въглехидрати. Порцията жито съдържа също умерено количество растителни протеини с ниска биологична стойност и умерена порция мазнини.