Пчелният мед - естествен антибиотик и продукт за красота и младост

В състава на меда влизат:

- въглехидрати ( 70 – 80% ), представени главно от глюкоза и фруктоза, дизахариза, захароза и около 20 други ди – и тризахариди.

- вода, която съставлява около 15 % от меда.

- органични киселини в малки количества, от които глюконова, ябълчена, лимонена, оксалова, винена, млечна, малеинова, янтарна, пироглутаминова, бензоена, мравчена.

- минерални вещества, като калий, натрий, калций , фосфор, сяра, магнезий.

- белтъчни вещества около 1,5 %.

- аминокиселини ( около 20 броя ), като пролин, лизин, хистидин, аргинин, треонин, глицин и др.

- витамини – В1, В2, В3, В6, К, С, Е, провитамин А, РР

- и други