Каша от коприва с домати и ориз

Копривата се попарва и нарязва на ситно. Лукът и чесънът се задушават в малко зехтин и вода - без да се пържат! Добавят се нарязаните домати, слага се и копривата, долива се голяма чаша вода. Посолява се и се добавя малко червен пипер по желание. Накрая се слага шепа ориз, колкото да сгъсти яденето. Къкри на тих огън, докато набъбне оризът. Може да поднесете като гарнитура или като самостоятелно ястие - много добре се съчетава с бучка сирене и пресни сурови орехи!