Бързи ястия за обяд и вечеря

400 г кашкавал, 3 яйца, 2 кафени чашки брашно, 3 кафени чашки растително масло, 1 чаена чаша вода, череп пипер и сол на вкус.

 Кашкавалът се почиства от кората и се нарязва на парчета с дебелина 2 см. Приготвя се пастата за панирането им, като към разбитите яйца се прибавят при непрекъснато разбиване 1/2 от брашното, размито на гладка каша с 1/2 от водата, черен пипер и малко сол. Кашкавалените парчета се потапят последователно в останалата, 1/2 от водата и брашното, а след това в пастата и се изпържват до златисто оцветяване в сгорещената мазнина.