Кошнички от гъби

Гъбите се измиват и се оставят да изсъхнат. Отстраняват се пънчетата им. Подреждат се в предварително намазнена тавичка и в шапчицата на всяка гъба се поставя парченце масло. В отделен съд се разбиват яйцата, слагат се нарязаните на кубчета шунка и кашкавал. Получената смес се разбърква и овкусява с подправките. С нея се пълнят подредените в тавата гъби.  Ястието се пече 30-40 минути в умерена фурна (180 С).

СЪВЕТ

 За да има по-красив вид, ястието се поднася върху листо маруля или се украсява с магданоз и домат.  Преди печенето във всяка гъба може да се добави по 1 маслина.