Кюфтета-изненада

Каймата се обърква с нарязания на ситно лук и морков, накиснатите в купичка с вода и отцедени филии хляб и подправките. Разделя се приблизително на 6 равни части. Яйцата се сваряват и обелват. С мокри ръце се взема част от каймата, разпределя се върху дланта, отгоре се поставя яйцето и се увива внимателно с каймата от всички страни, така че да се оформи голяма топка. Готовите кюфтета се пекат в предварително загрята силна фурна, като в тавичката се налива малко вода.