Лесни ванилови лунички

Маргаринът се обърква със захарта, след което се прибавя леко разбитият белтък и постепенно - брашното. Замесва се меко маслено тесто, което се завива в прозрачно фолио и се оставя за половин час в хладилника. От тестото се късат малки топченца, които след това се оформят на лунички между дланите. Подреждат се в ненамаслена тавичка на разстояние. Пекат се до порозовяване на умерена фурна. Още топли, луничките се овалват в смесената с ванилия пудра захар.