Лесни и вкусни виенски шницели

Почистете шницелите от жилите и тлъстите части. Изтънете ги добре (с чук за пържоли), натъркайте със сол и черен пипер от всички страни, след което оваляйте в брашно, потопете в разбитите яйца и най-накрая - в галетата. Притиснете с длани галетата към месото, за да залепне добре. Загрейте обилно количество олио в дълбок тиган, след което внимателно пуснете шницелите в олиото и изпържете до зачервяване и от двете страни. Поднесете с резените лимон.