Мазник

Започваме с приготвяне на тестото. Брашното пресейте в дълбок съд и добавете солта. Постепенно наливайте водата в брашното и бавно месете с ръце, докато получите средно меко тесто. Хубаво омесете тестото и след това го разделете на 6 топки. Всяка топка намажете хубаво с масло и покрийте с найлоново фолио, след което оставете да почива около 40 минути. След това всяка топка разточете на тънък лист върху покривка или фолио, намажете с масло и поръсете със сирене. С помощта на покривката/фолиото навийте кората на руло и подредете рулата в намазнена тава. Повторете с останалите кори и сирене, след което пъхнете мазника във фурната на 200 градуса за около 30 минути.