Малинов пудинг

Сметаната (150 мл.) се разбива със захарта (40 г) до получаването на гъст крем. Към него се прибавят пресованите малини (300 г), заедно със сока им. Желатинът (10 г) се разтваря във водата (100 мл.) и се вари на водна баня според указанията на опаковката му. Прибавя се към киселото мляко (150 г) и получената смес се прибавя към сметаната с малините. Кремът се разбърква много добре и се изсипва в десертни купички. Поставя се в хладилник, за да стегне и се сервира с връхчета свежа мента (8 връхчета).