Медени рогчета

Маята се подхваща с хладка вода, щипка сол и щипка захар.
Оставя се да ферментира.
Водата се стопля и се прибавят захарта и медът.
Като стане сместа хладка, замесва се тесто заедно с шупналата мая.
Точи се кора, дебела 1 см.
Режат се квадратчета.
Прави се плънка от канела, карамфил, орехи, захар, слага, се в средата на квадратчетата, които се сгъват под ъгъл и им се придава форма на кифла.
Нареждат се върху тава, намазана с мазнина, и се оставят да ферментират, след което се пекат.